Описание
Глинено гювече с капак, занаятчийска изработка от България
Това глинено гювече с капак е идеално за приготвяне на индивидуални порции на фурна. В него можете да готвите сирене, месо и зеленчуци вкусно, лесно и бързо. Можете да го използвате и в мировълнова фурна, за да спестите време без да правите компромис с вкуса и хранителната стойност на ястията. Глиненият съд предава специфичен вкус на типично българското ястие. Този съд е ръчно изработен от български занаятчия.
Можете да изберете между осем различни цвята и да ги кобинирате по желание. Всички те са ръчно изрисувани и неповторими.
Какво е керамика
“Керамика” наричаме изделия от неорганични, неметални материали (например глина) и техните съчетания с минерални добавки. Прилага се за домакински съдове, стенна украса и други. Керамичното производство е първото овладяно от човека химично производство. Керамичните изделия са и добри топлоизолатори. Професионално керамика днес се изучава в Троян.
Днес много грънчари продължават традицията и надграждат качеството на изделията от керамика в гр. Троян.
Тази глинена тава е ръчно изработена от Цецо Цочев, наследник на стар грънчарски род (четвърто поколение), който произвежда грънци от почти 100 години.
Грънчарите от Троян
Грънчарството е безспорно най-известния троянски занаят. Траки, римляни и славяни са далечни предци на първите местни грънчари. Този занаят, давал препитание на многолюдни села и фамилии, с времето се е обособява във водеща керамична школа с характерна декоративна система и естетически стил. Декорациите и формите са умело изчистени с времето, но римската традиционна глазура върху грънците се използва и до днес от съвремените майстори-грънчари.
Вкусна за сирене по шопски в глинено гювече
- сирене – 250 – 300 г
- домати – 3 бр. малки
- чушки – 1 бр. червена, изпечена и обелена
- яйца – 3 бр.
- лук – 3 с.л. нарязан на ситно
- кашкавал – 4 с.л. настърган
- масло
- червен пипер – 1 ч.л.
- риган (босилекът също е добра опция, можете да използвате и чубрица)
- черен пипер
- сол
Обелете доматите и ги нарежете на тънки шайби. Нарежете лука на ситно и го разделете по дъната на гювечетата. Подредете нарязаните домати по ръба на гювечетата. Ако останат домати, ги нарежете на малки кубчета и ги посипете по дъното. Нарежете на тънки ленти изпечената и обелена чушка и разпределете по порциите. Нарежете сиренето на малки парчета и ги подредете върху чушките и по стените, така че да остане малък отвор за яйцето. Поръсете с риган, черен пипер и сол на вкус. Запечете за около 20 мин в загрята фурна на 200°C без капак. Извадете и чукнете яйцата в отворите. Поръсете леко с кашкавал около яйцето.
Допечете с капак за още около 10 мин. Извадете и поръсете с червен пипер.
Можете да сервирате сиренето по шопски с люта чушка.
Занаят ви желае добър апетит!
Блайв и традиционните занаяти
Ние, от фирма Блайв и Занаят произвеждаме и предлагаме традиционни български продукти. Нашите ценности се основават на стремежа ни да съхраним българското, занятите и светоусещането. Всички наши продукти са направени в България от качествени материали и български майстори-занаятчии или семейни фирми, които познават, разбират и съхраняват бита и традициите.
Изберете своя и позволете на българското да влезе в дома Ви още днес!
