Описание
Глинен гювеч 3.0 литра с капак от Занаят
Глинен гювеч 3.0 литра с капак – за вкусни и полезни ястия. В него можете да готвите, месо и зеленчуци вкусно, лесно и бързо. Подходящ е за микровълнова фурна, за да спестите време без да правите компромис с вкуса и хранителната стойност на ястията. Глиненият съд придава специфичен вкус на типично българското ястие. Ръчна изработка от български занаятчия.
Какво е керамика
“Керамика” наричаме изделия от неорганични, неметални материали (например глина) и техните съчетания с минерални добавки. Прилага се за домакински съдове, стенна украса и други. Керамичното производство е първото овладяно от човека химично производство. Керамичните изделия са и добри топлоизолатори. Професионално керамика днес се изучава в Троян.
Днес много грънчари продължават традицията и надграждат качеството на изделията от керамика в гр. Троян.
Тази глинена тава е ръчно изработена от Цецо Цочев, наследник на стар грънчарски род (четвърто поколение), който произвежда грънци от почти 100 години.
Грънчарите от Троян
Грънчарството е безспорно най-известния троянски занаят. Траки, римляни и славяни са далечни предци на първите местни грънчари. Този занаят, давал препитание на многолюдни села и фамилии, с времето се е обособява във водеща керамична школа с характерна декоративна система и естетически стил. Декорациите и формите са умело изчистени с времето, но римската традиционна глазура върху грънците се използва и до днес от съвремените майстори-грънчари.
Рецепта за гозба, изпитана и препоръчна от Занаят
- агнешко месо – 1 кг
- картофи– 0.7 – 0.8 кг
- лук – 2 – 3 средни глави
- чушки- 2 – 3 бр
- домати – 2 големи
- джоджен
- червен пипер
- черен пипер
- олио
- сол
Приготвяне:
Измиваме и нарязваме агнешкото месо на порции, след което го поръсваме обилно с червен пипер, олио, джоджен и малко сол. Картофите обелваме и режем на едри кубчета. Лука и чушките режем на средни парчета а доматите обелваме и пасираме или рендосваме. В гювеча сипваме малко олио и редим месото, лука, чушките, картофите и доматите. Добавяме 1-2 чаши вода, зависи от големината на гювеча. Поръсваме със сол и джоджен или магданоз. Слагаме капака на гювеча, който може да се замаже леко със тесто от брашно и вода (зависи от капака дали позволява). Печем в умерена фурна за около 2 часа.
Занаят ви желае добър апетит!
Блайв и традициите
Ние, от фирма Блайв и Занаят произвеждаме и предлагаме традиционни български продукти. Те са важни за нас. Нашите ценности се основават на стремежа ни да съхраним българското, занятите и светоусещането. Всички наши продукти са направени в България от качествени материали и български майстори-занаятчии или семейни фирми, които познават, разбират и съхраняват бита и традициите.
Изберете своя и позволете на българското да влезе в дома Ви още днес!
