Описание
Глинена тава с капак, български продукт от Занаят
Глинена тава с капак. Този гювеч в кафяв цвят ще ви помогне да готвите вкусно, лесно и здравословно. Глиненият съд предава специфичен вкус на типично българското ястие. Подходящ е за приготвяне на ястия с месо и зеленчуци. Тавата е ръчно изработена в България.
Какво е керамика
“Керамика” наричаме изделия от неорганични, неметални материали (например глина) и техните съчетания с минерални добавки. Прилага се за домакински съдове, стенна украса и други. Керамичното производство е първото овладяно от човека химично производство. Керамичните изделия са и добри топлоизолатори. Професионално керамика днес се изучава в Троян.
Днес много грънчари продължават традицията и надграждат качеството на изделията от керамика в гр. Троян.
Тази глинена тава е ръчно изработена от Цецо Цочев, наследник на стар грънчарски род (четвърто поколение), който произвежда грънци от почти 100 години.
Грънчарите от Троян
Грънчарството е безспорно най-известния троянски занаят. Траки, римляни и славяни са далечни предци на първите местни грънчари. Този занаят, давал препитание на многолюдни села и фамилии, с времето се е обособява във водеща керамична школа с характерна декоративна система и естетически стил. Декорациите и формите са умело изчистени с времето, но римската традиционна глазура върху грънците се използва и до днес от съвременните майстори-грънчари.
Вкусна рецепта в глинен гювеч с капак
- агнешко месо – 1 кг
- картофи- 700 – 800 кг
- лук – 2 – 3 средни глави
- чушки- 2 – 3 бр
- домати – 2 големи
- джоджен
- червен пипер
- черен пипер
- олио
- сол
Измиваме и нарязваме агнешкото месо на порции, след което го поръсваме обилно с червен пипер, олио, джоджен и малко сол. Картофите обелваме и режем на едри кубчета. Лука и чушките режем на средни парчета, а доматите обелваме и пасираме или рендосваме. В гювеча сипваме малко олио и редим месото, лука, чушките, картофите и доматите. Добавяме 2-3 чаши вода, зависи от големината на гювеча. Поръсваме със сол и джоджен или магданоз. Слагаме капака на гювеча, който може да се замаже леко със тесто от брашно и вода (зависи от капака дали позволява). Печем в умерена фурна за около 2 часа.
Занаят ви желае добър апетит!
Блайв и традиционните занаяти
Ние, от фирма Блайв и Занаят произвеждаме и предлагаме традиционни български продукти. Нашите ценности се основават на стремежа ни да съхраним българското, занаятите и светоусещането. Всички наши продукти са направени в България от качествени материали и български майстори-занаятчии или семейни фирми, които познават, разбират и съхраняват бита и традициите.
Изберете своя и позволете на българското да влезе в дома Ви още днес!
